Cette recette de salade est réellement savoureuse. On adore la touche spéciale et originale de la vinaigrette aux graines de pavot. Une belle découverte!
SALADE D'ÉPINARDS À L'AVOCAT ET AUX FRAISES
Donne 6 à 8 portions.
INGRÉDIENTS
• SALADE
6 tasses (900 g) de jeunes épinards frais
1 pinte (300 g) de fraises, équeutées et tranchées
2 avocats, coupés en dés
4 onces (113 g) de fromage de chèvre émietté
1/4 tasse (40 g) d'amandes tranchées, grillées
1/2 petit oignon rouge, tranché finement
vinaigrette aux graines de pavot (recette ci-dessous)
• VINAIGRETTE AUX GRAINES DE PAVOT
1/2 tasse (120 ml) d'huile d'olive
3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable
1 c. à soupe (15 ml) de graines de pavot
une pincée de moutarde en poudre
sel et poivre
PRÉPARATION
Pour préparer la vinaigrette aux graines de pavot, fouettez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter la quantité désirée de vinaigrette et mélanger à nouveau.
Servir immédiatement.
MERCI À STYLES ET SAVEURS POUR CETTE RECETTE ORIGINALE
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